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乙酸乙酯 |
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| 英文名 |
ethyl acetate |
| IUPAC英文名 |
ethyl ethanoate |
| IUPAC中文名 |
乙酸乙酯 |
| 識別 |
| CAS號 |
141-78-6 |
| RTECS號 |
AH5425000 |
| SMILES |
CC(=O)OCC |
| 性質 |
| 化學式 |
C4H8O2 |
| 摩爾質量 |
88.09 g mol-1 |
| 外觀 |
無色液體 |
| 密度 |
0.897 g cm-3 |
| 熔點 |
-84 °C (189.55 K) |
| 沸點 |
77 °C (350.25 K) |
| 臨界點 |
250.11 °C (523.26 K) |
| 在水中的溶解度 |
8.3 g/100 mL，20 °C |
在乙醇、丙酮、
乙醚、苯中的溶解度 |
無限混溶 |
| 折射率 (nD) |
1.3720 |
| 黏度 |
0.426 cP ，25 °C |
| 分子偶極矩 |
1.78 D |
| 危險性 |
| 主要危險 |
易燃，有刺激性 |
| NFPA 704 |
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| R-phrases |
R11
, R36, Template:R66, R67
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| S-phrases |
S16
, S26 , S33
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| 閃點 |
-4 °C |
| 相關化學品 |
| 相關羧酸酯 |
乙酸甲酯、乙酸丁酯 |
| 相關化學品 |
乙酸、乙醇 |
| 附加數據頁（英文） |
| 結構和性質 |
n, εr等 |
| 熱力學數據 |
各相性質
固、液、氣 |
| 光譜數據 |
UV, IR, NMR, MS |
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况（25 °C, 100 kPa）的条件。
化學品框的說明和參考文獻 |
乙酸乙酯是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物。乙酸乙酯是无色易燃易挥发的液体；有特殊香味；微溶于水，易溶于有机溶剂。
乙酸乙酯可由乙酸、乙酸酐或乙烯酮与乙醇相互作用制得。乙酸与乙醇的化学反应方程式如下：
- CH3CH2OH + CH3COOH→CH3COOCH2CH3 + H2O（需要加热及浓硫酸催化）
在酸或碱的催化下，乙酸乙酯水解为乙酸和乙醇。
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